El Gremi d’Hostaleria del Garraf organitza la segona edició d’aquesta vetllada enogastronòmica que reunirà premis, debats, música en directe i un sopar amb més d’una trentena de propostes del territori.

Si ets un apassionat de la bona taula i dels productes de km 0, la comarca del Garraf té una cita imprescindible marcada al calendari. El proper dijous 22 d’octubre, l’emblemàtica Finca Mas Solers (Sant Pere de Ribes) acollirà la segona edició de La Nit del Garraf, un esdeveniment concebut per posar en valor el talent culinari, els productors i els vins de la zona.

Organitzada pel Gremi d’Hostaleria i Turisme del Garraf amb el suport de NODE Garraf, la trobada serà el punt de reunió per a professionals del sector i amants de la gastronomia que vulguin gaudir d’un recorregut gurmet de primer nivell.

Debats, reconeixements i el millor del territori

La jornada arrencarà a les 18:30 h als jardins principals de la finca amb la recepció dels assistents i el lliurament del passaport gurmet. A continuació, el Saló del Celler acollirà la taula de diàleg “Els llibres de cuina i la cuina dels llibres”, on autors i experts en comunicació enogastronòmica com Josep Gámez, Santi Grimau, Jordi Corella i Gemma Urgell debatran sobre la divulgació culinària sota la moderació de Vinyet Capdet (CETT).

Seguidament, s’entregaran els Premis de la Gastronomia del Garraf (2a edició), uns guardons destinats a reconèixer els restaurants amb cuina de proximitat, la trajectòria culinària, els establiments gurmet i les entitats o persones divulgadores de la tradició gastronòmica local.

Un sopar degustació amb una trentena de propostes

A partir de les 21:20 h, el Saló Hispano Suiza es convertirà en el centre de la festa amb un sopar a peu dret amenitzat per la música en directe del Quartet Solatge. Els assistents podran tastar creacions elaborades per establiments i productors de referència:

• Especialitats i plats emblemàtics: El tradicional Xató del Cafè del Mar, el trinxat d’espigalls km.0 del Restaurant del Foment, l’arròs melós de La Malaxica, el suquet de peix de la Nova Premsa o el caneló d’ànec i bolets d’Els Ullals (restaurant convidat des d’Amposta).

• Formatges, embotits i dolços: Taula de formatges de Xerigots, embotits de Can Bundó, propostes de l’Escola d’Hostaleria Institut Joan R. Benaprès, gelats de Llorens i xocolata de Cornet 1945 i Pa & Xocolà.

• Vins del Massís del Garraf: La vetllada estarà maridada amb les referències dels cellers locals Puig-Batet, Torre del Veguer, Vega de Ribes i Jaume Serra.

Informació pràctica i inscripcions

• Data: Dijous 22 d’octubre.

• Horari: A partir de les 18:30 h.

• Ubicació: Finca Mas Solers (Finca Mas Solers, s/n, Sant Pere de Ribes).

• Inscripcions: Les places són limitades. Cal formalitzar la reserva prèvia a través del formulari oficial d’inscripció.

I si t’agraden els “planassos” enoturístics no et perdis la nostra proposta d’escapada pel Penedès.